Melanie Daspremont, saline de l'Ileau

Gepassioneerd door haar werk oogst Mélanie verschillende soorten zout: fleur de sel, grof zout, gearomatiseerd zout... allemaal van de hoogste kwaliteit!

Mélanie heeft een BPREA in zoutwinning en vestigde zich 5 jaar geleden in de Bretonse moerassen. Tijdens de winter van 2017/2018 heeft ze een zoutziederij volledig gerestaureerd, die ze vandaag nog steeds uitbaat. Sindsdien is ze gepassioneerd over het behoud van deze natuurlijke omgeving, een oase van rust voor trekvogels, waar het zout kristalliseert bij mooi weer.

3 goede redenen om het zout van Mélanie te kopen:

om een kleine lokale producent te steunen
om je gerechten op smaak te brengen met een natuurlijk product dat op traditionele wijze wordt geoogst
om een typisch maar nuttig cadeau te geven


Het hele assortiment is gecertificeerd door het label "Nature et Progrès", een onafhankelijke certificering die 100% natuurlijke, lokale en fairtrade ingrediënten garandeert.

Waar kun je het zout van Mélanie kopen?


het hele jaar door bij het VVV-kantoor in Les Moutiers-en-Retz en de VVV-kantoren in Villeneuve-en-Retz, La Bernerie-en-Retz, Préfailles, Saint-Michel-Chef-Chef en La Plaine-sur-Mer
bij verkooppunten
voor grotere hoeveelheden kunt u rechtstreeks contact opnemen met Mélanie Daspremont


De zoutwerken van Ileau zijn moeilijk toegankelijk omdat ze in een beschermd natuurgebied liggen, daarom biedt Mélanie geen rondleidingen aan.

Wist je dat?
Mélanie was vroeger zoutwerker in de zoutmijn "Tenue de Mareil" in Moutiers-en-Retz.

Of je nu een professional bent of een particulier, aarzel niet om contact op te nemen met Mélanie om de cataloque per e-mail te ontvangen.

Mélanie Daspremont is een van de lokale producenten van Villeneuve-en-Retz, gepresenteerd door de toeristische dienst van Bestemming Pornic.