Musee du Chocolat

Sinds 2014 nodigt Maison Gelencser, een gerenommeerde ambachtelijke chocolatier in de Vendée, u uit om de fascinerende wereld van chocolade te ontdekken via zijn Musée du Chocolat, het allereerste in de regio. Dit museum, het enige in zijn soort in de Vendée, dompelt je onder in de geschiedenis en de geheimen van het chocolade maken, van de cacaoboon tot het afgewerkte product.

Het verhaal van Maison Gelencser begon in 1997 in Les Sables d'Olonne, waar de familie haar derde winkel opende. In 2010 verhuisde de winkel en werd deze uitgebreid met gebak, chocolade, koffiebranderij en theeverkoop. In 2002 zette het bedrijf een beslissende stap door zijn laboratorium te verplaatsen naar La Roche-sur-Yon, waar een nieuwe ruimte van 850 m² werd ingehuldigd in de Espace Bell, inclusief een vierde boetiek direct naast het productieatelier. De uitbreiding ging verder met de opening van nieuwe winkels in Chantonnay in 2006 en Challans in 2011.

Maar het was in 2014 dat Patrick Gelencser's passie voor chocolade een nieuwe dimensie kreeg met de opening van het Musée du Chocolat, waar hij zijn uitzonderlijke expertise en passie voor Bean to Bar deelt. Slechts een vijftiental chocolatiers in Frankrijk passen deze traditionele methode toe om cacaobonen om te zetten in chocolade, wat garant staat voor een zeldzaam kwaliteitsproduct. Elke fase van het productieproces is een kunst, van de keuze van de bonen tot de creatie van chocolaatjes met subtiele smaken die zowel uniek als verfijnd zijn.

Het Gelencser Chocolademuseum is een must voor chocoladeliefhebbers, waar je de geschiedenis van deze heerlijke lekkernij kunt ontdekken, de geheimen van de productie kunt leren kennen en een verscheidenheid aan exclusieve creaties kunt proeven, gemaakt met nauwgezette zorg en niet aflatende passie.