Produits de la mer, Le poisson de l'Albatros

De boot L'Albatros vist van maart tot november op vis en baggert van november tot december in de Pertuis Breton op sint-jakobsschelpen. De winkel van L'Albatros in de haven van L'Aiguillon sur Mer verkoopt de producten van deze visserij elke ochtend van dinsdag tot zaterdag van maart tot juni en van september tot november, en elke dag 's ochtends en 's avonds van juli tot augustus.