MOULIN DES GOURMANDS

Het meel wordt met de hand gemaakt en verpakt door de molenaars.
Het meel wordt gemaakt van tarwe van topkwaliteit die verbouwd wordt op Domaine de Bacqueville in L'Aiguillon sur Vie, op 5 km van de molen. Het meel is 100% lokaal in St Gilles Croix de Vie.

De methode om de tarwe te malen met een vuurstenen molensteen zorgt voor een meel dat rijker is aan vitaminen, mineralen, ijzer, fosfor en vezels.

De Moulin des Gourmands produceert tarwemeel (zachte tarwe), boekweitmeel (donkere tarwe) en klein speltmeel.

Elk meel heeft zijn eigen gebruik:
- Tarwemeel: halfvolkorenmeel (T80) voor het maken van cakes, pannenkoeken, bruin brood en taartschelpen
volkorenmeel (T150) voor het maken van volkorenbrood, pannenkoeken en koekjes.
- Boekweitmeel voor het maken van boekweitpannenkoeken of Bretonse koekjes.
- Klein speltmeel voor het maken van brood, koekjes en cakes.

Ons meel is verkrijgbaar in verpakkingen van 500g, 1kg en 5kg, zodat je het hele jaar door zoete en hartige gerechten kunt maken.

U vindt alle informatie over onze producten op onze website en in de verschillende verkooppunten van Le Moulin producten.