Distillerie Chalambiquee

De Distillerie Chalambiquée, opgericht door 2 broer en zus, is de vrucht van een prachtige ontmoeting tussen een project en een plek op zich. Het domein van Sainte Radegonde was al de thuisbasis van de uitstekende Marmite Clos du Pont en de Soma-brouwerij. De distilleerderij voegt een nieuw niveau van expertise toe, een bron van prachtige samenwerkingen. Familiaal vakmanschap, duurzame landbouw en creatieve smaak zijn de projecten die deze unieke plek, in het hart van de wijngaarden van Nantes, voortstuwen!

Onze distilleerderij produceert en verkoopt een reeks ambachtelijke gins, planten- en citruslikeuren en fijne eaux de vie uit onze regio. We produceren ook een vernieuwde pastis met lokale aromatische planten. Tot slot bieden we alcoholvrije siropen voor cocktails en gebak, ontworpen om de onvergelijkbare smaken die planten te bieden hebben naar voren te brengen.

We werken uitsluitend met biologische ingrediënten die lokaal worden ingekocht. Uiteindelijk zal ons project ook een landbouwcomponent omvatten, met het kweken en oogsten van de planten die in onze recepten worden gebruikt.
In ons streven naar kwaliteit gebruiken we traditionele distilleerketels voor onze productie. Deze traditionele apparatuur, gecombineerd met onze moderne knowhow, houdt niet alleen de traditie in stand, maar garandeert ook subtiele, authentieke aroma's.